lunes, 25 de abril de 2011

MONTECARMELO: ¿CÓMO SERÁ EL NUEVO COLEGIO ALEMÁN DE MADRID?












Ya queda menos para que se empiece a construir el nuevo colegio alemán de Madrid en nuestro barrio de Montecarmelo (Distrito Fuencarral-El Pardo).
Actualmente el Colegio Alemán está ubicado en la calle Concha Espina. El nuevo, ocupará la superficie de una hectárea, 10.000 m2, y  estará disponible a partir de 2014, año del traslado definitivo.
El primer Colegio Alemán de Madrid se situó en un edificio de la calle Zurbarán, esquina Fortuny, actualmente sede del Instituto Goethe, el cual viene a realizar la labor para el idioma alemán que el Instituto Cervantes para el español.
En los años 40, el edificio de Zurbarán no podía acoger a los casi 1.000 alumnos que había matriculados por lo que se decidió construir uno nuevo en Concha Espina.
El colegio alemán de Montecarmelo está pensado para 1.700 alumnos y es el proyecto más importante que se había acometido por el Gobierno Alemán fuera de sus fronteras: supondrá un gasto de unos 32 millones de euros en una parcela de 35.000 m2.
El proyecto será acometido por el estudio berlinés Grüntuch Ernst Planungsgesellschaft, con elementos llamativos hexagonales y una clara separación entre los áreas funcionales. Contará con gimnasio y pista de deporte grandes, así como con medidas para el ahorro de energía.
El diseño del nuevo colegio es fruto de un concurso de ideas en el que han participado 25 estudios de arquitectura de importante prestigio internacional.
La implantación del centro educativo en este nuevo barrio de Madrid contribuye al reequilibrio dotacional territorial de los distritos, a través de la creación de nuevos equipamientos en los nuevos desarrollos urbanos de la corona norte de Madrid

El proyecto ganador, del estudio berlinés Grüntuch Ernst Planungsgesellschaft mbh, está concebido como un equipamiento educativo, de 13.000 metros cuadrados de superficie útil, con una arquitectura que conjuga los patios interiores con una estructura que convierte a la luz en protagonista.
El nuevo centro será un conjunto con unidades claramente diferenciadas, según sus usos. Cada edificio tendrá un patio que, a modo de claustro, se orienta a la sierra, integrando así arquitectura y paisaje. De esta forma todos los espacios comunes forman un marco alrededor de cada edificio creando una red de conexión entre ellos.
Los alemanes valoran los productos ecológicos, como es nuestro Aceite Virgen Extra Marca Tierra Sana. Es una cuestión de educación y cultura. En Montecarmelo, la colonia alemana de Madrid, estará más cerca de adquirirlo.
Un 25 por ciento de los alemanes ya son consumidores ecológicos. Así se desprende de una investigación practicada por TNS NIPO, agencia líder en investigación de mercados y opinión.

NOS GUSTA: NUEVA COSECHA FINCA MARISCALAS


El próximo sábado, se presenta la nueva cosecha, correspondiente a 2010, de uno de nuestros vinos preferidos: Finca Mariscalas.
La cosecha de esta año tiene la particularidad de ser más aromática que la del año pasado.
Aunque la cosecha 2009, el vino resultó muy redondo, la cosecha 2010 llama más la atención por la frutosidad que tiene.
Cosas de la climatología.
Ficha Tinto Finca Mariscalas joven (2009) : Vino elaborado con garnacha, syrah y tempranillo. La garnacha, casi centenaria y asentada sobre suelos graníticos (Cadalso de los Vidrios-Madrid) aporta a este vino un gran personalidad que lo distinguen de los vinos actuales tan uniformados. La syrah y tempranillo, procedentes de Otero (Toledo) le añaden aromas frutales frescos. El resultado es un vino intenso con aroma a frutos rojos y negros, regaliz y notas florales. En boca es potente, equilibrado sedoso y con un postgusto prolongado
Para pedidos y más información Tachú Aumesquet: 605593994

ACEITE TIERRA SANA 2011: "¡De cine!"


Ya tenemos el aceite de este año y es mucho mejor que el del año pasado.
Los primeros que lo han probado así lo han percibido., y nos están llamando para contarnoslo.
Destacan su sabor, "más grande" con más aroma que el año pasado.
"Está espectacular". "Buenísimo", "De cine", nos comentan la mayoría.
Gracias a todos por esta relación.
Gracias a las personas que forman parte de la Almazara Aceites Mencía, que nos lo elabora en Los Navalmorales (Toledo) también por este aceite, por su reposo y cuidado. Después de todo, las cosas valen por el tiempo que las personas las dedican.
Pedidos a través de Vides y Olivos: 689 40 85 47

viernes, 8 de abril de 2011

RECETA: Postre degustación para celebraciones








Comienza la primavera. Antes de despedir la temporada de naranjas, desde Vides y Olivos proponemos un postre muy sencillo para compartir en las celebraciones familiares propias de esta temporada, como son las Primeras Comuniones.
Se trata de nuestro postre estrella: el sorbete de naranja con aceite Tierra Sana.
Si somos muchos, no importa, se presenta en versión degustación, es decir, en pequeñas unidades de materiales reutilizables si se quiere (los puedes encontrar en sitios especializados como las tiendas Casa, aunque cada vez son más los sitios, como supermercados, que los incluyen en sus estanterías).
El sorbete de naranja se deja preparado el día anterior. Para ello solo hay que batir yemas (de tres huevos) con azúcar (medio vaso) y mezclar con las claras de los huevos a punto de nieve y el zumo de naranja con un limón (dos vasos). Se congela y se vierte en un recipiente no muy hondo.
Se sirve en pequeños cacharritos individuales se riega bien con nuestro aceite y se decora con un trozo de teja. Se come con cucharita pequeña, tamaño café de moca.
El éxito está asegurado por original y sano.
Las naranjas nosotros las compramos en Huerto del Castillo (www.huertodelcastillo.com)
Las tejas en una de las mejores, Adolfo Lazcano en Madrid (http://www.pasteleriaslazcano.com/)
o Goxua en Talavera de la Reina (Toledo), todo un lujo, ya que está regentado por el gran cocinero de postres Rafael Sánchez. Más información: 925 81 90 21.