No hay descanso para el campo ahora que es época de siega. Primero, la avena, segundó, el trigo, y, tercero, el garbanzo. Se produce un garbanzo pedrosillano, y, este año también, vulcano, de muy buena calidad en nuestras tierras. No todo son vides y olivos. Conservamos el secano de cereal y continuamos la trilogía mediterránea en el centro de la Península. Las tierras de labranza de cereal se alternan cada año con barbechos o leguminosas. Esta primavera lluviosa, en nuestra casa, hemos llegado a tiempo de sembrar hasta 50 hectáreas de garbanzo ecológico pues la demanda es mucha en los tiempos que corren. He aquí una muestra de garbanzo en La Narra, Carretera de Domingo Pérez a Los Cerralbos. Ayer precisamente emitieron en la TVE El Espíritu de la Colmena, cuyo coguionista Angel Fernández-Santos se crió en Los Cerralbos.
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