miércoles, 9 de mayo de 2012

COMIENZO DE CAMPAÑA 2012- ACEITE TIERRA SANA

Como cada primavera, nace la nueva campaña del aceite de nuestra Asociación de Productores Ecológicos de Tierra Sana.
Nuestra variedad de aceituna autóctona "cornicabra" se empieza a recolectar en el que es su momento óptimo de maduración, pasada la festividad de los Reyes.
Es bueno que el aceite repose hasta su primer envasado a finales de abril/principios de mayo.
El aceite se conserva muy bien en sus depósitos o cofres. Y desde Vides y Olivos, porque nos importa la calidad, facilitamos que esto sea así y vaya siendo envasado "a demanda" del consumidor. ¿Por qué almacenar una vez envasado? Mejor ir consumiendolo recién envasado.
Los que lo hemos probado ahora que está reciente, en la cresta de la ola de su sabor, hemos notado de nuevo lo aromático de este aceite, que está más potente y recio dentro de su equilibrio y un el carácter que le da su polifenoles (antioxidantes) al final en boca, ese sabor milenario a "aceituna negra", madura. No olvidemos tampoco su aspecto dorado, que ilumina los platos, dora el pan de trigo tierno....
Si quieres probar, encentar, este "aceite de la vida", que ha sido filtrado mínimamente para conservar todo lo bueno que dan las aceitunas de olivo "cornicabra", llámanos al teléfono 689408547 y te atenderemos personalemte

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