martes, 31 de julio de 2012

ENTREVISTAMOS a JOSUÉ LÓPEZ: "Las fiestas en honor del Cristo de la Caridad tienen su origen en la Reconquista"




Invitamos a este blog a uno de los cronistas locales de nuestra provincia. Con ellos tenemos la misma deuda que el cariño y trabajo que ponen en restaurar nuestra memoria, en dar a conocer el acontecer y lo acontecido en nuestros lugares de procedencia.

Con el libro que acaba de publicar sobre la festividad del 16 de julio, descubre Josué López al pueblode Santa Olalla y la Comarca de Torrijos, Toledo, una de las fiestas con origen más remoto. En este caso, en honor del Cristo de la Caridad. Ocho siglos de Historia local, sí, pero entroncada siempre con la Historia de España, que recorre deteniendose en los orígenes. siglo XVI, mejicanos de su imagen, hecha con materiales y técnicas de Nuevo Mundo, como el maíz con el que está realizada, sobre su Cofradía, y la leyendas, pueblos y personajes de la Historia a los que la devoción de su Cristo ha unido y seguiran uniendo.


V y O: ¿Estaríamos hablando de una de las fiestas más antiguas de España? ¿Qué más le ha llamado la atención respecto a esto? ¿Se conoce suficientemente?
J L: No podría decir si es una de las más antiguas de España, pero desde luego si es una de las fiestas más antiguas con orígenes en la época de la reconquista. Me ha llamado la atención que en el siglo XVI informantes de Santa Olalla reunidos por los emisarios de Felipe II supieran tantos datos de su origen, cuando habían pasado ya mas de 350 años. Creo que desgraciadamente no es lo suficientemente conocida, tal vez por la importancia de las otras fiestas de Santa Olalla (las de la Virgen de la Piedad) y debería recuperar el origen comarcal que tuvo.



V y O: El Cristo de la Caridad procede de Hispanoamérica y está hecho con maíz, somos una comarca con un pasado eminentemente agrícola. ¿Dentro de la Trilogía Mediterránea, que ha tenido más peso: el cereal, la vid o el olivo?
J L: Históricamente las mayores extensiones han sido de cereales y especialmente ha sido así en estas tierras de Toledo. Pero lógicamente la importancia de la vid y el olivo es innegable, es curioso como las labores y campañas de estos tres cultivos no se superponen y cierran un año entero de trabajo en el campo.



 V y O : Escribe Leopoldo Abadía sobre la necesidad de las Leyendas en las familias, ¿Y en los pueblos?
 J L: Creo que las leyendas aportan lecciones sencillas y permiten trasmitir de manera interesante la historia de los antepasados. En todas las leyendas siempre hay una base de realidad, a mi me contaron leyendas desde niño y sabiendo que son solo leyendas son muy positivas.



V y O: ¿Cómo ve el presente y el futuro del mantenimiento de las tradiciones en nuestra sociedad actual? ¿Cree que se transmitirán, se conservarán?
J L: Creo que las tradiciones en su mayoría se mantendrán, en casi todos los lugares se han hecho muchos estudios que intentan recogerlas y surgen asociaciones que pretenden recuperarlas. Lo que no sé, es si se perderá su autentica esencia, su significado y no se convertirán en meras representaciones de algo que hacían antes.



V y O: ¿Por qué cree que se ha mantenido la devoción del pueblo durante 8 siglos?
 J L: En este caso la devoción se ha mantenido pero ha sufrido cambios, de la devoción a la Cruz se ha pasado a la devoción a una advocación de Cristo Crucificado, tal vez por ser más visual. Mientras haya creyentes habrá devoción, y los habrá siempre. Pero por que se mantienen hacia advocaciones concretas, indudablemente por el trabajo de las cofradías que año tras año hacen su fiestas y nos recuerdan que tenemos una cita.



V y O: ¿Vivimos tiempos de Caridad? ¿Como se vive la crisis en las zonas rurales?
J L: Hay a quien no le gusta hablar de caridad y prefieren hacerlo de justicia social, pero cuando todo falla solo nos queda la caridad. En las zonas rurales probamente no se ven las necesidades tan a las claras como pueden verse en las grandes ciudades, pero existen y en la mayoría de estos pequeños pueblos solo son socorridas por vecinos de buena voluntad y pequeños grupos de Caritas de las parroquias.



V y O: Quiere añadir algo, ¿como por ejemplo en que otra investigación o escrito se haya inmerso?
 J L: Quienes tenemos la historia por afición, siempre estamos recogiendo datos sin saber porque, hasta que de pronto tienes tanto sobre un tema o algunos de ellos tan curiosos que merece la pena darlos a conocer a los demás. Lo cierto es que las obligaciones familiares y laborales cada vez son más pero buscaremos esos huecos para dedicárselos a nuestra olvidada historia local y comarcal.






















lunes, 30 de julio de 2012

Concluye la 35 edición del Festival de Almagro



Este año 2012 la escapada de julio ha correspondido dentro de CLM. Hasta Almagro hemos viajado en Vides y Olivos para ocupar como espectadores una de las sillas del Corral de Comedias de Almagro, dentro del Festival de Teatro que acaba de concluir.
Merece la pena conocer de primera mano cómo eran las representaciones en nuestro Siglo de Oro. Las obras que se representan tienen que ver siempre con lo mejor de nuestro Barroco.
Dice Diego Alatriste, en su última aventura, que le gustaba el treatro como a todo buen español.
A nosotros también acercarnos todos los años a alguno de los festivales. El año pasado estuvimos en Mérida, este año nos ha tocado en suerte ver "La lengua en pedazos", sobre la Santa de Ávila, de Juan Mayorga, a partir de el libro de Santa Teresa, "El libro de la vida", de la nueva compañía La Loca de la Casa, que era como llamaba Santa Teresa a la imaginación. Los actores espléndidos.

La importancia de las palabras

Dichos populares como "por la boca muere el pez" o "hablando se entiende la gente" son sentencias que valen tanto para un roto como para un descosido.
La manera de expresarnos en nuestro rico castellano no es asunto sin importancia. A veces sin darnos cuenta utilizamos términos en nuestra lengua que ya no son precisos o abusamos de otros.
Un caso, tal y como me indica con muy buen criterio Carmen, es el seguir denominando explotación agraria a lo que es un terreno de uso agrícola, una finca, una granja en la que lo que se quiere recuperar un ecosistema y en el que se ha dejado de abonar a mansalva con productos químicos o de síntesis, con el fin de hacer algo bueno, producir alimentos que coserven sus nutrientes de forma natural a la vez que se salvaguarda el medioambiente.
Hace tiempo tamibén me gustó el que se me advirtiera que, en el mundo de la gran empresa, se debía abolir el uso de la palabra "personal" y sustituir por "recursos humanos". Efectivamente no es lo mismo. "Personal" suena a "material" y puede que en los balances figuren juntos.
Principios quieren las cosas.

viernes, 13 de julio de 2012

Bio Corner: Garbanzo pedrosillano, Tierra Sana

(*)

Otro año más por estas fechas se acaban de cosechar los garbanzos en Otero, Domingo Pérez, Los Cerralbos, pueblos conocidos porque en sus tierras se da muy bien ese garbanzo pequeño, prieto y con poco pellejo que se conoce por "pedrosillano".
Hoy en su lujo comer un buen cocido. Bien lo saben los habituales de restaurantes tan conocidos como por ejemplo Lardy en Madrid. Antes era la comida diaria en las labranzas toledanas. Qué ricos esos recuerdos de cocidos "a la paja" , en la lumbre, durante toda la mañana, en sus ollas de barro cocido.
Para verano, en mi opinión, la mejor receta es tomarlos en frío, con una vinagreta a base de huevo y cebolla fresca. En las Dieta Mediterranea no deben faltar las legumbres ni en los meses más calurosos del año.
Cómo nos encantaría a los productores de Tierra Sana en que los colegios empezaran a introducir cocidos ecológicos una vez a la semana. Muy aprecidados el garbanzo pedrosillano certificado como ecológico producido en Domingo Pérez, Otero, Los Cerralbos, en la provincia de Toledo.
Para comprar directamente al productor, no dudes en llamar al 606361106 (Rafael).
(*)La fotografía principal que ilustra esta entrada se titula "perla" y pertenece al blog de la Naturaleza de Mónica Fernández-Aceytuno, quien este mes ha inaugurado nuevo blog en abc.es.

domingo, 8 de julio de 2012

Semana del Aceite de Oliva Virgen Extra


Pon sabor-sabor español. Pon sabor a tu vida.
Pregunta: "¿Cómo hay que tomar el aceite virgen extra español?"
Respuesta: "En cantidad."


El aceite Virgen Extra de España se va de campaña durante la semana del 9 a 15 de julio de 2012. Esté muy atento. Puede que usted sea uno de los afortunados que se tropiece con alguna de las actividades que el Ministerio ha organizado en restaurantes, supermercados o en Paradores de España.
El cartel de la campaña alude al sabor del aceite, una de las notas más características del virgen extra. Resulta refrescante e inspira abundancia: con un ligero chorro, abundacia de sabor. El color del aceite, que como sabamos no incide en la calidad del aceite, entre verde y dorado, inunda toda la imagen con fondo blanco y tipografía negra.
La campaña concluye con actos para los aceites premiados de este año en Alimentos de España: dos de Andalucía (Córdoba y Jaén), uno de Cataluña (Gerona), además de un navarro (Tudela) ecológico.
"El aceite pone el sabor" y desde Vides y Olivos añadimos "de España" o "a la vida" .