Trigo, vid y olivo forman la Trilogía Mediterránea.Nos encontramos en plena cosecha de trigo. El que ilustra la entrada se llama trigo Marius y es ecológico, como los olivos con los que lindan. Dos años de trabajo, contando con el barbecho, en tierras de Villamuñiz (Santa Olalla, Toledo) ven su cosecha.
El grano se guarda limpio de paja en la nave ubicada en el pueblo de Otero (Toledo).
