sábado, 31 de octubre de 2009

Vides y Olivos participó con stand propio en EcoTalavera 2009


Vides y Olivos presentó en EcoTalavera 09 su novedosa iniciativa para vender aceite ecológico directamente del productor.
EcoTalavera 2009, II Feria Hispano-Lusa de Agricultura Ecológica, tuvo lugar los días 15, 16 y 17 de octubre en las modernas instalaciones de la Fundación Talavera Ferial.
Nacida en mayo de 2009, Vides y Olivos ha elegido la cita de EcoTalavera para presentar su página Web: www.videsyolivos.com. No en vano, dicha cita tiene lugar en la misma ciudad donde tiene su sede la marca colectiva del aceite de oliva virgen extra que distribuye.
“Nos sumamos a otros productores que ya venden directamente. Con ello, pretendemos revalorizar a la aceituna variedad “cornicabra”, autóctona de Toledo, y, en particular, la ecológica, así como a la cultura del aceite virgen extra.
La variedad “cornicabra”, Nº 1 en polifenoles (antioxidantes), con el valor añadido de ser ecológica, es una rareza ofrecerla embotellada en nuestros mercados, y no solo locales.
El aceite marca colectiva Tierra Sana, elaborado por el buen hacer de Aceites Mencía, S.L. de Los Navalmorales (Toledo), y certificado por Castilla-La Mancha a través de ShoisCert,"no cabe duda que ha mejorado notablemente su calidad gracias a las nuevas prácticas ecológicas. Esto es algo que se puede medir por laboratorio", afirma Jesús García Labajo, impulsor de Vides y Olivos. Además de no utilizar tratamientos nocivos para la salud, la aceituna se selecciona. El resultado se traduce en un excelente sabor, equilibrado y denso. Puro “aceite en rama”.
Jesús García Labajo suscitó el interés de los informativos de la televisión de Castilla La Mancha, dentro de la información que se realizó sobre la Feria: "olores y sabores de verdad".
Una de las novedades de Vides y Olivos es que, disponiendo de un producto de alta gama, se dirige a un gran público dado su lema de "hacer interesante lo que de verdad nos debe interesar". "Esto es posible porque comercializamos directamente del productor gracias a nuestro compromiso con Tierra Sana, de la que formamos parte activa desde un principio, porque además de ser miembros, creemos en dicha iniciativa, en su modelo productivo, como salida digna a la agricultura y agricultores de la comarca, afirma García Labajo, de Vides y Olivos.

El aceite Tierra Sana se expuso en el Palacio de la Merced de Córdoba


El pasado mes de octubre, durante tres días, el Palacio de la Merced acogió una exposición y cata abierta de los aceites ecológicos finalistas y ganadores del certamen internacional Ecotrama, que organiza BIOCórdoba.

Cada aceite participante adjuntaba una ficha, tanto en castellano como en inglés, sobre sus características principales, como la época y zona de recolección, tipo de filtrado, certificadora, así como cata organoléptica.

La aceituna cornicabra con la que se produce el aceite Tierra Sana comenzó a recolectarse en febrero de 2009. La zona de recolección comprende fincas toledanas de campiña (Comarca de Talavera) y de monte (Montes de Toledo).

En cuanto a las características organolépticas del Aceite Tierra Sana -añada 2009- descritas, son las siguientes:

Aroma: Afrutado con un bonito color oro debido a la correcta maduración de la aceituna.

Sabor: Sabor a plátano maduro. Agradable en boca, dulce ligeramente picante, muy equilibrado (amargor-picor)

Vides y Olivos, que comercializa directamente del productor este aceite, visitó la muestra de los aceites participantes. A su vez, participó activamente en la cata dirigida para aprender a reconocer las diferencias de sabor y olor entre distintas calidades de aceites: desde un lampante a un virgen extra ecológico. La cata es contundente a favor de un virgen extra, el único puro zumo de aceituna.

viernes, 23 de octubre de 2009

El aceite Tierra Sana participa como finalista en BIOCórdoba 2009


El aceite Tierra Sana participó del 5 al 7 de octubre en la exposición permanente de los aceites y vinos ganadores y finalistas en la edición 2009 de los concursos ECOTRAMA Y ECORACIMOS.


En un espacio de excepción, como es El Palacio de la Merced de Córdoba, la muestra de vinos y aceites se dispuso para que los profesionales del sector de la producción y distribución ecológica convocados, como nuestra inciativa Vides y Olivos, pudieran disfrutar de una nutrida y significativa variedad de aromas y sabores procedentes de diferentes regiones españolas, así como también de Alemania, Austria, Italia, Grecia y Portugal.



Dicha participación se enmarca en el Encuentro BIOCórdoba 2009, que desde este año nace para con vocación bienal, para alternarse con la feria del mismo nombre, cita ineludible del sector de lo ecológico.